kuih poli ubi kayu

Salah satu kuih traditional kelantan berasaskan ubi kayu.
Digaul dng kelapa parut dan gula merah yg dimasak. Sungguh sedap lemak2 rasanya.

Bahan2
Ubi kayu yang diparut.
Daun pisang
Tali rupia
Gula merah*
2 sudu gula pasir*
3 cawan air*
Kelapa parut+ sedikit garam
* dimasak sehingga hancur dan tapiskan

😊😊😊🙏🙏
#traditional
#kuihmelayulama
#Traditionalkelantan
#Kuihkelantan

                 Ubi Kayu

                   Diparut

             Dibungkus dng daun pisang

            Direbus sehingga masak

             Digaul dng kelapa parut

                  Diletak air gula merah 

         JEMPUT SEMUA DAN SELAMAT MENCUBA😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😋😋😋😋

Homemade Wedges ala Kfc

Jom cuba buat kentang wedges , sedap makan dng chesee dan sos cili.

          Kentang yang telah dibasuh dalam 5 biji

Tepung jagung,Tepung gandum,Cili serbuk, serbuk ayam,lada sulah, lada hitam,Garam, mix herbs

           Dah siap 

Mee goreng basah homemade, sungguh sedap.

Pagi pagi ni perkena mee goreng basah pun sedap, jadi buatlah mee, guna bahan apa yg ada. Jom kuta semak bahan2nya.

2 bungkus mee kuning.kalau tak ramai guna 1 bungkus sahaja.

1@2 bungkus mee kuning

*4ulas bawang merah

*3ulas bawang putih

*10 biji lada kering

1 labu bawang hollad, dimayang halus

* diblender

Udang

Isi ayam

Fish ball

2 kpngTauhu jika ada ( digoreng dan potong 6)

Kicap manis

Cili sos

Sos tiram

Minyak utk menumis

Sedikit air

Sawi

Kubis

Taugeh jika suka

Daun kucai jika suka

                          Udang dan isi ayam

                Kubis dng fish ball

                                  Mee kuning

         Lada kering , bawang holland, bawang putih,             bawang merah.

                                 Sayur sawi

Tumis semua bahan yg diblend sehingga naik bau 

Ondeh Ondeh @Buah Melaka

Sudah lama teringin nak buat buah melaka atau ondeh2 ,baru hari ini terlsksana.Kebetulan hujan diluar tu sedap jika jadi kudapan. Bukan bulan puasa aje , bulan biasa pun boleh buat.

 Pewarna hijau saya letak daun pandan dan untuk memekatkan warna dia saya letak daun pucuk manis. Daun pucuk manis ni jika masak dng ubi keledek masak lemak memang sedap.

Saya blend daun pandan dng pucuk manis dng 2 gelas air.

Jom kita lihat resepinya.

2 1/2cawan Tepung pulut

2 sudu besar tepung gandum

Secubit garam

Sedikit kapur makan + 4 sudu air

7 helai Daun pandan*

3 tangkai daun pucuk manis*

2 gelas air*

* dicampur dan diblend sehingga lumat

    Gula merah atau nise 

 Kelapa parut + garam secukup rasa.

          Tepung yang sudah siap diuli

Dibentuk bulat bulat atau ikut suka besar mana.

Kuih direbus sehingga masak.jika timbul tu masak la.

kuih yg dah masak dan dicampur dng kelapa parut.

           Siap dihidangkan dan dinikmati.😋😋😋