Donut@Pau sardin gebu sedap

Dah lama sangat nak buat donut sardin ni, so bangun pagi tu terus buat intinya dan dohnya ,Alhamdulillah bila siap dimasak rasa tak percaya lembut sangat .

Bahan untuk inti

Ikan selayang direbus dan diasingkan tulang

1 Tin ikan sardin

Halia dalam sebesar ibu jari *

Lada kering jika suka pedas lebihkan *

Cili padi dalam 6 biji* 

Bawang putih  dalam 6 ulas 3 ulas diblender*

Bawang merah dalam 6 ulas *

Bawang besar dalam 2 labu *

Bawang holand dalam 3 labu -dihiris halus

Cara-caranya

Halia,lada kering, cili padi,bawang putih, bawang merah dan bawang besar diblender.

Tumis bawang putih hingga kekuningan , masukkan bawang holand dan tumis hingga naik bau.

Masukkan bahan yg diblender tadi dan tumis sehingga pecah minyak.

Masukkan ikan sardin dan ikan rebus yg dihancur tadi kedlm bahan tumisan .kacau sehingga masak.masukkan garam, gula dan air asam jawa. .Tunggu sehingga kering. Sejukkan.

Bahan untuk doh.

350 gram tepung gandum

150 gram tepung ubi kentang

1 sudu kecil garam

1 sudu besar pelembut roti/ k fine

80 gram gula halus

80 gram mentega atau margerin

200 ml susu cair / air

Sebiji telur

Mauripan sepeket

Masukkan semua bahan kedalam bowl mixer . Putar bahan tadi sehingga kalis . Setelah kalis bentukkan doh tadi dan masukkan inti ikan tadi dan tunggu sehigga naik dan goreng sehigga masak dng api kecil. Siap dihidangkan.